01 / ABOUT THE PLACE
認識這家店
牛舌燒定食可選厚切或薄切,兩種切法各有不同口感。薄切牛舌會配上大量蔥花和檸檬;厚切的「上」則以備長炭燒烤,採用牛舌根部,並列作限定菜式。有食客分享,厚切定食的「上」較軟嫩,普通厚切則帶適中的嚼勁。午餐可以定食為主角,也可選配上特製調味蔥的牛舌丼,兩種吃法各有特色。
想試試牛舌以外的菜式,牛舌免治炸肉餅也值得考慮。有食客晚餐時點選後,特別提到肉餅的肉汁;餐牌除了定食,亦有兩件裝的單點選擇。其他菜式包括牛橫隔膜燒定食,以及附飯糰和沙律的牛尾拉麵套餐,無論想好好吃一頓肉類料理,還是想換換口味,都有不同選擇。
若想一邊小酌一邊慢慢吃,店內亦有結合牛舌燒、小碟和一杯飲品的晚酌套餐。午間飲酒餐牌列有唐津檸檬沙瓦、八女茶嗨和生啤等,亦供應小碟料理。位於箱崎1丁目的 Gyutan-yaki Nodanik(u),既適合午餐時吃定食,也有多款選擇配合牛舌晚餐。







